Gastronomia

Bolo de Banana com Doce de Leite

25 de Janeiro de 2017

Quem não gosta de um bolinho simples feito em casa?? Eu AMO!

Domingo minha mãe preparou esse bolo e ficou uma DELÍCIA! Então resolvi compartilhar essa receita com vocês.

INGREDIENTES

5 bananas nanicas cortadas em rodelas

Suco de 1/2 limão + 1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de coco ralado

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 pote (170g) de iogurte natural

50 g de manteiga derretida

6 colheres (sopa) de doce de leite

Açúcar com Canela para salpicar

MODO DE PREPARO

Corte as bananas em rodelas, adicione o suco de limão com a colher de açúcar e misture.

Em uma travessa untada com manteiga, disponha as bananas em rodelas. Em cima coloque o doce de leite e espalhe com uma colher.

Em um liquidificador bata o ovo, o açúcar, o coco, a essência, a manteiga, a farinha e o iogurte. Por último adicione o fermento e bata rapidamente. Despeje a massa em cima das bananas com o doce de leite e salpique o açucar com a canela.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar levemente.

Corte em fatias e sirva em seguida.

Esse bolo pode ser comido quentinho (com uma bola de sorvete, se quiser) ou já frio. Fica uma delícia!

Se vocês fizerem, me contem o que acharam!

Leticia
Leticia

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